Ev Baklavası
Antik Yunan topraklarından Bizans’a oradan da Osmanlı saray mutfağına giren baklava, devlet törenine adının verilmesiyle tüm topraklara yayılmıştır. Yunanlıların tarifi Asur tüccarlarından öğrendiği varsayılır. Ancak onlar iki hamur arasına çeşitli meyveler yerleştirirdi. Türkler bu tarifi eşsiz damak zevklerine göre şekillendirdi. Kalın hamur yerini kat kat açılmış incecik yufkaya bıraktı, meyve şurupları da şekerden tam kıvamında hazırlanmış bir şerbete!
Baklavanın çıtırı, şerbetin yayılma oranı ağızda müthiş bir tat bırakır. Sütlaç Hane, fıstıklı, çikolatalı, sütlü Nuriye, dilber dudağı, şöbiyet, saray sarması, gelin bohçası gibi ev baklavasının onlarca farklı çeşidini günlük hazırlar.
Ev Baklavası Çeşitleri için Tıklayınız